Miel
La miel es el resultado de la transformación que hacen las abejas del néctar de las flores, ellas lo elaboran para alimentar a la colmena. El hombre a lo largo de los años, la ha tomado como endulzante, curativa, energizante…
Desde la antigüedad se ha utilizado por sus grandes poderes curativos. Además actualmente, se ha podido estudiar y demostrar que la miel tiene gran cantidad de propiedades como puede ser: antiséptico, fortificante, laxante, diurético, calmante, bactericida, entre otras.
Pero este post no es para dar información de los beneficios de la miel, que a estas alturas seguro que la mayoría de gente conoce. Como por ejemplo puede ser agua caliente con miel y limón para la garganta y la tos, o como remedio para el insomnio, tomado antes de ir a dormir con un baso de leche bien caliente o para mejorar las ulceras de estomago, tomando una cucharadita de miel en ayunas, o una hora antes de tomar cualquier otro alimento, dejando que la miel se disuelva lentamente en la boca e ir tragando lentamente….
Sino para explicar como hacer un helado de miel.
Helado de miel
Estos son algunos de los remedios que se han utilizado desde hace muchos años en las casas, entre otros mas seguramente, ya que la miel se ha utilizado y se utiliza muchísimo.
Este post es para explicaros como hacer un helado de miel, que mi “abuelita” me hacia de pequeña. A muchísimos niños la miel no les gusta, esta es una manera muy divertida y diferente de tomar este elixir tan bueno para la salud.
Ingredientes
Los ingredientes son para 4 raciones, será necesario: un cuarto de litro de crema de leche dulce, una taza de miel y 4 huevos. En un principio se separan las yemas de los huevos, para después batirlos con la miel fundida al baño maría, se calienta la mezcla hasta que espese, a fuego lento porque sino se quemara, se deja enfriar de forma natural.
Cuando esta mezcla esta fría a temperatura ambiente, se le añaden las cuatro claras, que tendrán que estar batidas a punto de merengue, una vez mezclado en cuidado, se vierten en los moldes de helados y al congelador. A las dos horas ya esta preparado para dárselo a tu niño como premio o para quien quiera tomar un helado diferente.
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